? Что такое гликемический индекс?

Гликемический индекс (ГИ) показывает – как изменится уровень вашего сахара в крови, после того как вы съедите тот или иной вид продукта.

 

Гликемический индекс есть у каждого продукта.

Его определяют таким образом:

- сначала смотрят, какая реакция произошла в организме после употребления какого-либо продукта;

- затем определяют, как среагировал организм на чистую глюкозу – ее гликемический индекс принято считать за 100.

- если продукт обладает низким ГИ, значит, когда вы его съедите, содержание сахара в крови будет повышаться медленно.

ГИ зависит от:

  1. Углеводов, которые в нем содержаться. Если углеводы быстрые, значит, у них высокий ГИ, если сложные, значит – средний или низкий.
  2. Количества клетчатки – чем больше клетчатки, тем ниже ГИ.
  3. 3. Способа обработки – любая тепловая обработка повышает ГИ.
  4. Белков и жиров – чем их больше, тем ниже ГИ.

Людям, ведущим обычный образ жизни, рекомендуется употреблять продукты с низким и средним гликемическим индексом.

Научитесь находить правильные продукты, над которыми организму надо поработать, чтобы извлечь из них энергию. Эти продукты обладают низким и средним гликемическим индексом. При их расщеплении уровень глюкозы крови долго держится на одном уровне, давая человеку возможность оставаться сытым несколько часов.

Используйте таблицы ГИ продуктов.

Архив новостей

COVID-19 Социальный проект
по профилактике артериальной гипертонии
Информационная кампания по профилактике избыточного потребления алкоголя «Лучше меньше!» Информационная кампания по борьбе
с курением
ПОРА БРОСАТЬ!
Информационная кампания для населения "ПИТАЙТЕСЬ ПРАВИЛЬНО!" Информационная кампания "Двигайтесь больше - живите дольше!" Информационная кампания «60+» Непрерывное медицинское образование Анкета для определения риска сахарного диабета
2-го типа
Изучение влияния ограничений на физическую активность населения в условиях самоизоляции по причине COVID-19 Опросник по оценке влияния COVID-19 и связанного с ним домашнего обучения на физическую активность детей 75-летие Победы в Великой Отечественной войне
Федеральная "горячая линия" по вопросам охраны здоровья и контроля качества медицинской помощи - позвоните по бесплатному номеру
8-800-500-18-35
С 10 апреля в областном департаменте здравоохранения и фармации добавлены номера телефонов «горячих линий» по коронавирусу.
Кроме круглосуточного номера +7 (4852) 40-04-55,
семь дней в неделю с 8.00 до 19.00 будут действовать следующие номера: +7 (4852) 73-80-60, 73-83-33.
Также действует «горячая линия» волонтерского центра: 8-800-511-44-50.
Консультативный телефонный центр помощи в отказе от потребления табака. Позвоните по бесплатному номеру 8 (800) 200 0 200 или направьте запрос на консультацию по электронной почте на адрес: ktc01@mail.ru, указав свой номер телефона и удобное время для звонка.
«Депрессия: давай поговорим!»

Телефоны доверия (круглосуточно):
(4852) 30-03-03, 30-85-49, 30-75-55

Новости профилактики Все новости